Надо Знать

Расскажем про один из актуальных способов приготовления печенья.

Приготовление печенья: В миску с мукой высыпаем разрыхлитель, ванилин, соль и сахарную пудру. Кладем в муку холодное сливочное масло, растираем его до состояния крошки. В крошку выкладываем греческий йогурт, замешиваем сперва лопаткой, а затем руками эластичное и не липкое тесто.

Кладем тесто на пищевую пленку и раскатываем скалкой в не особо тонкий пласт.

Удаляем с пласта неровные края, делим его на продольные полоски толщиной 4-5 см. Смешиваем варенье с кокосовой стружкой, выкладываем дорожку из начинки вдоль каждой полоски теста.

Защипываем края теста каждой полоски, заключаем начинку внутри. Полученные колбаски делим на небольшие трубочки, кладем их на пергамент на дне противня.

Выпекаем печенье при 180 градусах 15 минут.

После выпекания печенье можно обвалять в сахарной пудре или кокосовой стружке.

Получается оригинальное печенье, для него подходит любое варенье.

Этот рецепт отличная альтернатива тесту на дрожжах. Результат получается аналогичным, как и дрожжевым тестом, но времени на готовку вы потратите значительно меньше.

Приготовления: Кефир и сметана должны быть комнатной температуры. Смешиваем их. Желтки смешиваем с растительным маслом и вливаем в кефир, перемешиваем. Всыпаем соль, сахар и перемешиваем. Муку просеиваем и большую часть смешиваем с содой, высыпаем в жидкую основу и вымешиваем тесто. По мере необходимости добавляем муку, но если вы видите, что тесто уже достаточной консистенции, больше не добавляйте. Накрываем и оставляем отдохнуть минут 15.

Для начинки измельчаем лук любым способом и смешиваем с фаршем, заправляем солью, перцем и специями по вашему вкусу. Смазываем руки растительным маслом и стол тоже, делим тесто на 25 кусочков, катаем колобки и далее делаем лепешки. Формируем пирожки с начинкой.

Обжариваем на сковороде в растительном масле до румяности. Тесто будет очень воздушным, пышным и мягким, отлично сочетается с мясной начинкой. Желаю вам приятного аппетита!

Картофельное тесто нравится многим хозяйкам за его легкость в приготовлении, способность сохранять мягкость и свежесть на протяжении длительного времени, а также за то, что оно мало впитывает масло при жарке.

Картошку сварим в слегка подсоленной воде, а затем воду слейте в отдельную посуду.

К пюре добавляем яйцо, немного сахара, дрожжи и отвар, все хорошо перемешиваем.

Постепенно просеиваем муку и добавляем ее в тесто, тщательно замешивая.

Разделяем тесто на небольшие кусочки, накрываем и даем им отдохнуть еще пять минут.

Жарим на сковороде в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Такое тесто отлично подойдет для пирожков как с начинкой, так и без.

В любом варианте выпечка получится ароматной и пышной.