Надо Знать

Кабачковые блинчики получаются очень вкусными и не жирными, так как практически не впитывают растительное масло.

Процесс приготовления:

Кабачки промываем. Если у вас молоденькие кабачки, сразу натрите их на средней терке. Если кабачки уже очень спелые, то разрежьте их, удалите семена и кожуру, а затем натрите.

Отжимаем сок из кабачков, затем смешиваем его с яйцами, солью, кефиром и рубленой зеленью. Перемешиваем и добавляем соду, вновь перемешиваем.

Процеживаем муку и добавляем ее в смесь, замешиваем тесто.

Вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Оставляем тесто на 15 минут для стабилизации.

Обжариваем блинчики на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяности.

Складываем готовые блинчики на блюдо и смазываем их кусочком сливочного масла.

Совет: чтобы блинчики не впитывали масло, можно добавить пару ложек манной крупы в тесто — это сделает их еще более пышными. Также не забудьте добавить чеснок и перец, чтобы придать особый вкус этим овощным блинам. Подавайте блинчики со сметаной. При желании, можно приготовить начинку и свернуть блины в трубочку.

Недавно в нашем доме отключили водоснабжение. Когда утром встали, то обнаружили, что нет ни горячей, ни холодной воды. В квартире у нас была вода только в чайнике и то на самом дне, даже чай попить не хватит. В управляющей компании нам никто не дал внятного ответа. Просто сказали, что водоснабжения нет во всем доме, включат ее в течение дня.

Решили позавтракать в кафе, заодно заглянули в магазины в торговом центре, еще зашли в продуктовый купили воду в пятилитровых бутылях на всякий пожарный.

Домой вернулись около четырех часов вечера. Когда подошли к подъезду, то увидели на скамейке нашу соседку пенсионерку, которая живет на три этажа ниже. Поздоровались, муж поинтересовался у нее, не включили ли воду, все же нас долго не было дома, и мы надеялись, что к тому времени, как мы вернемся вода уже будет.

Соседка глянула на нас с удивлением и спросила в ответ:

— А что воды нет?

— ДА, отключили с самого утра. Вы что не знаете? – спросили мы у нее.

— Нет, я еще не пользовалась сегодня водой, — ответила соседка.

И тогда мы уже смотрели на нее с удивлением. Время уже почти вечер, а она до сих пор не пользовалась водой. Как так?! Не умывалась, не ходила в туалет, не мыла посуду?

Бабушка поделилась, что у нее крошечная пенсия, и она старается экономить на всем, чем можно. На воде в том числе. Унитаз обычно смывает пару раз за день. То есть несколько раз справит нужду и только потом смывает разок.

Умывается лишь один раз, вечером. Никогда не наполняет ванну полностью, посуду моет под тонкой струей воды и т. д.

Я не в курсе, сколько у нее получается сэкономить денег на таком минимальном потреблении воды. Не спрашивали ее. супруг хотел дать ей одну бутылку воды, но она не взяла, мол, все равно скоро включат воду, так что ей без надобности.

Воду в итоге включили лишь спустя час после того, как мы вернулись домой. Весь оставшийся день было как-то не по себе. очень жалко пенсионеров, которым приходится так экономить. Особенно на таком необходимом, как вода.

А вы экономите воду? Как вы это делаете?

Обильный урожай помидоров вызывает вопрос: как сохранить их до конца года, чтобы зимой не покупать по высокой цене? Попробуйте этот интересный, простой и вкусный рецепт консервированных помидоров с луком, который не требует стерилизации.

На дно каждой банки положите по 5 зубчиков чеснока, добавьте гвоздику и несколько колец лука. Затем плотно уложите помидоры так, чтобы они покрыли всё дно. Добавьте ещё несколько колец лука поверх первого слоя помидоров. Повторяйте, пока банка не будет заполнена до верха.

Закипятите воду в чайнике и залейте ею помидоры в банках. Накройте крышками банки, но не закручивайте. Оставьте на 15-20 минут.

Слейте из банок воду в кастрюлю большую и до кипения её доведите.

Пока вода кипит, добавьте в каждую банку необходимое количество соли и сахара, отмеряя их десертными ложками. При необходимости встряхните банки, чтобы кристаллы соли и сахара равномерно распределились.

Залейте помидоры обратно кипячёной водой, оставив немного места в банках. Добавьте по одной столовой ложке уксуса в каждую банку и долейте воды до верха.

Приятного аппетита и удачных заготовок!