Надо Знать

Котлеты готовят во всем мире по-разному. Этот факт уже давно известен всем людям, которые увлекаются кулинарией. Изначально котлеты вовсе были обжаренным мясом на кости. Однако, с появлением технологий, мясорубок и прочих кулинарных вещей, готовка этого мясного изделия изменилась.

Котлеты в виде лепешки из фарша известны в странах СНГ и Америки. В Италии котлетами считаются мясные шарики, по размерам не уступающие грецкому ореху. Греки свои котлеты делают даже меньше, чем итальянцы. При этом в состав таких котлеток входит и яблоко, и даже мята. Приготовим привычные для нас котлеты из куриного фарша.

Приготовление куриных котлет: Натираем на маленьких резцах терки лук. Очищаем от внутренностей болгарский перец и тоже натираем на мелкой терке.

Выкладываем лук и перец в миску с фаршем, пропускаем туда через пресс зубчики чеснока.

Шинкуем мелко петрушку, высыпаем ее в миску с фаршем. Высыпаем в смесь соль, черный молотый перец, паприку и острый перец, тщательно все перемешиваем.

Смазываем руки маслом или водой, формируем небольшие котлеты из полученной мясной массы. Оставляем котлеты в холодильнике на час.

В это время можно нарезать салат из помидор, зелени и репчатого лука. В сковороде на растительном масле обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать такие котлеты рекомендуется на луковой подушке, при употреблении заворачивать в лаваш. Такие нежные котлеты отлично подходят в качестве ужина.

Сегодня я испекла чудесный пирог с лимоном и апельсином, который получился не только красивым, но и невероятно вкусным!

Вот как я это сделала:

Приготовление:

В глубокой миске разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте миксером до однородности.

Добавьте соль, ванильный сахар и размягченное сливочное масло, взбейте снова.

Введите разрыхлитель и часть просеянной муки, перемешайте лопаткой.

Отделите одну треть теста и поместите в морозильник для заморозки.

Накройте форму пленкой и поставьте в холодильник.

С лимонов снимите только желтую часть цедры, чтобы избежать горечи.

Нарежьте лимоны и апельсин, очистив от кожуры и косточек.

Измельчите фрукты в пюре с помощью блендера, добавьте цедру.

Перелейте фруктовую смесь в кастрюлю, добавьте кукурузный крахмал и сахар, перемешайте.

Варите на слабом огне, помешивая, до загустения.

Охладите готовую массу.

Выложите начинку на охлажденное тесто в форме, разровняйте.

Сверху на терке натрите замороженное тесто.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

Этот пирог станет замечательным дополнением к домашнему чаепитию.

Надеюсь, вы получите столько же удовольствия от его приготовления и дегустации, как и я.

Приготовим салат «Мексика» – ничего варить не надо, пошаговый рецепт простой и быстрый, как раз для тех моментов, когда гости уже на пороге, а у вас нет ничего приготовленного. Салат получается вкусным и сытным, питательным. Состав очень интересный, сюда входят колбаса копченая, кукуруза, огурцы, болгарский перец, помидоры, зеленый лук, твердый сыр.

Заправка сама простая – майонез, его также можно за пару секунд сделать самостоятельно. Подавать салат к столу можно сразу же, он прекрасно подойдет к любым гарнирам – картофель, спагетти и т.д.

Как приготовить салат «Мексика». Подготовить все необходимые продукты. Колбасу выбрать самую вкусную, качественную. Нарезать копченую колбасу небольшими кусочками. Сладкий перец очистить от семян, вымыть и просушить. Нарезать небольшими кубиками.

Помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать помидоры кубиками. Если томаты слишком сочные, сложить их в сито и дать стечь лишней жидкости. Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук ополоснуть и просушить, нарезать мелко. Твердый сыр натереть на средней или крупной терке.

Все ингредиенты соединить в одной глубокой миске. Добавить в салат консервированную кукурузу. Заправить салат майонезом, всыпать соль и перец, перемешать и снять пробу. Разложить салат по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!