Надо Знать

Мы расскажем о том, как можно приготовить не приторный салат из свеклы.

Приготовление свекольного салата: Отварную свеклу очищаем и измельчаем на крупных резцах терки. Солим свекольную массу, хорошо перемешиваем руками и оставляем на 10 минут. В это время нарезаем лук четверть кольцами, обжариваем в сковороде в небольшом количестве растительного масла. Добавляем к луку ложку сахара, перемешиваем и готовим на среднем огне 3-4 минуты.

Из свекольной массы нужно убрать сок, посыпать сахаром и залить уксусом. Кориандр требуется размолоть в пыль, добавить черный молотый перец и красный острый перец. В свекольную массу высыпаем специи, измельчаем в нее зубчик чеснока. Выкладываем к свекле обжаренный лук, а также мелко нарезанный сладкий перец, перемешиваем компоненты.

Покрываем поверхность салатника пищевой пленкой, отправляем салат пропитываться на 2 часа в холодильник. Получается простой салат со свеклой и луком, который хорошо подойдет для перекуса. Если вы не любите острые блюда, то можете исключить из салата острый перец.

Каждый видел и пользовался решеткой, которая обычно есть в духовке. Однако в основном все использовали решетку для того, чтобы поставить на нее противень либо форму для запекания. А ведь она может выполнять гораздо больше функций! Рассказываю.

1. Можно приготовить на решетке куриные голени

Я обожаю в курице именно эту часть и больше всего люблю запекать ножки в духовке вместе с картошечкой. И теперь я готовлю их на решетке. В видео все показано.

2. Можно приготовить тосты
Если у вас нет тостера, то с приготовлением тостов отлично справится обыкновенная решетка для духового шкафчика.

Просто нарежьте хлеб ломтиками и поместите каждый кусок в щель. Под решетку поставьте противень и готовьте тосты 5 минут при 200° С. Получается даже вкуснее, чем в тостере!

3. Можно заготавливать сухофрукты, грибы, овощи

Нарежьте выше указанные продукты маленькими кусочками и положите на решетку. Поставьте на 5-6 часов в духовку и сушите при 50-60° С.

4. Можно приготовить мясо, рыбу или овощи на гриле

Овощи нарежьте в виде крупных кусочков, обмакните их в масло, посолите и поместите на решетку. Запекать следует 20 минут при 200° С.

Только не забудьте поставить противень под решетку, чтобы сок и жир стекал туда.

5. Можно стерилизовать банки

Мама всегда использовала этот способ. Чистые баночки поставить на горлышко и разместить на решетке. Стерилизовать нужно 20 минут при 130° С.

Пирог получается с такой текстурой теста, как для кексов – влажный, мягкий, очень сдобный. Начинку придумывайте свою, я брала ягоды и посыпала пирог сладкой крошкой.

Для приготовления крошки необходимо:

сахар и мука по 2 ст.л;
масло сливочное, 50 г.

Процесс приготовления: Яйца смешиваем с сахаром и ванилином, перебиваем массу венчиком до растворения сахара. Вливаем кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешиваем массу до однородности. Всыпаем просеянную муку частями и вводим разрыхлитель.

Тесто у вас должно быть густым, гладким и полностью однородным. Ягоды смешиваем с крахмалом или ложкой муки. Высыпаем ягоды в тесто и перемешиваем. Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем тесто, разравниваем.

Для крошки перетираем сахар и муку, растительное масло и посыпаем пирог сверху Выпекаем при 180 градусах около 40 минут, готовность проверяем шпажкой. Такого ароматного и аппетитного пирога будет достаточно для приема гостей и завтрака большой семьи.