Home Blog Page 843

Самый лучший рецепт мяса по-французски: всегда выходит безумно сочное и мягкое. Вкуснее рецепта я не знаю

0

Сегодня мы будем готовить изысканное мясное блюдо в духовке, которое станет украшением любого праздничного стола.

 

Простота приготовления и нежность готового мяса не оставят равнодушным никого.

Выбираем для блюда свинину, отлично подходят корейка или карбонат, нарезаем на широкие ломти толщиной около 2 см.

Делаем аккуратные крестообразные надрезы на каждом куске, чтобы мясо стало максимально мягким и сочным.

Мясо не требует отбивания, достаточно только правильно его подготовить. После надрезов мясные куски хорошо посыпаем солью и черным перцем.

 

Можно использовать любые другие любимые специи по вкусу.

Смешиваем в миске майонез с горчицей для маринада. Вместо майонеза можно использовать сметану для более легкой текстуры.

 

Этой смесью обильно смазываем каждый кусок мяса, после чего переворачиваем и повторяем процесс.

Для добавления аромата нарезаем две луковицы тонкими полукольцами, помидоры — кружочками. Смешиваем репчатый лук с ложкой майонеза или сметаны, добавляем немного сока лимона для более выраженного вкуса.

 

На каждый кусок мяса равномерно распределяем помидоры и лук, что придаст блюду особую сочность и мягкость.

Запекаем в духовке блюдо, разогретой до 200 градусов, в течение 35-40 минут.

 

За несколько минут до готовности мясо посыпаем сыром тертым, например, Пармезаном, и отправляем обратно в духовку для формирования аппетитной золотистой корочки.

Подаем мясо горячим, дополнив свежим овощным салатом.

 

Это блюдо несомненно станет звездой вашего праздничного стола и порадует всех ценителей мяса своей изысканной сочностью и нежностью.

И никакого торта не нужно. Лимонный пирог, который просто тает во рту

0

Любители ароматной выпечки с тонкой цитрусовой ноткой и бархатистым кремом обязательно оценят этот пирог! Он настолько вкусный, что забудете о желании попробовать торт.

 

В кастрюле смешайте компоненты для крема: яйцо, сахар, щепотку соли, крахмал, молоко, цедру и сок одного лимона.

 

Нагрейте на плите до кипения, затем уменьшите огонь и, не переставая помешивать, доведите до загустения.

 

Сняв с плиты, добавьте в крем кусочек сливочного масла, тщательно перемешайте.

Покройте поверхность крема пленкой, чтобы избежать образования корки, и оставьте остывать.

 

Параллельно подготовьте основу для пирога: в миске объедините яйца, сахар, ванилин, сметану, масло, разрыхлитель и муку, предварительно просеянную.

Вылейте тесто в подготовленную форму, выровняйте.

 

Лимонный крем переложите в кондитерский мешок и аккуратно выдавите поверх теста, создавая решетку.

По желанию украсьте поверхность миндальными лепестками.

 

Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут.

Перед подачей немного присыпьте пирог сахарной пудрой.

Пирог получится ярким и пышным с изысканным лимонным кремом — обязательно попробуйте!

Нашла средство, которое отмывает дачную грязь на ура. А вы знаете этот рецепт?

0

У меня чугунная посуда уже давно переселилась на дачу. Эти надежные и долговечные кастрюли и чугуны служат там долго и без нареканий. Но вот налет и дачная грязь, которая покрыла посуду, конечно, глаз не радует. Однажды к нам зашла соседка, и увидев такое безобразие, порекомендовала мне рецепт средства, которое способно справиться с грязью всего за пол часа. Я вот не поверила, а зря. Теперь хочу рассказать этот секрет и Вам.

 

 

Почему покупные средства хуже

Мы все прекрасно понимаем, что средства, купленные в магазине, сделаны из химических составляющих. И мало того, что они вредны даже при использовании, когда попадают на кожу или при вдыхании, так еще ими не желательно мыть посуду, ведь если ее промыть не качественно, она может попасть и в пищу, а с водой на даче бывает и напряженная ситуация. И те средства, на которых написано «детские» или «гипоаллергенные», не сильно отличаются от обычных. Это реклама производителей, которые хотят заполучить больше покупателей

Поэтому средства, которые переходят в народе по сарафанному радио, самые безопасные и эффективные. Ингредиенты, которые есть в составе домашних средств, способны справиться даже с самой застарелой грязью. Я могу Вам предложить два чудо рецепта, а вы для себя выберете тот, которым удобно будет пользоваться.

Варка в клеевом растворе

Этот метод подходит для чугуна или эмалированной посуды, т.к. при его применении требуется жесткая сетка для мытья посуды. Он считается самым надежным, и показывает хорошие результаты. Посуда просто варится в клеевом растворе, и становится чистой. Но действовать нужно согласно инструкции.

 

Для процесса потребуется ёмкость, большая по размеру чем та, которую будем очищать от грязи. Подойдёт большой металлический чан или таз. В нее на половину заливается вода. Вторая половина емкости предусмотрительно оставляется для погружения кастрюль или сковородок, которые будем мыть.

На обычной крупной терке трем кусок хозяйственного мыла. Стружку высыпаем в воду, пусть растворяется при подогреве. Всыпаем стакан обычной пищевой кальцинированной соды или канцелярского клея.

При подогреве ингредиенты растворятся, и получится клеевой раствор. При кипячении смесь начнет работать на удаление застарелой грязи. Поэтому, когда вода уже начнет закипать, погружаем туда грязную посуду не менее, чем на пол часа. Если посуда очень грязная, варку можно продолжить.

 

Секрет этого метода в том, что грязная посуда, которая вываривается, должна остыть прямо вместе с клеем. Тогда это чистящее средство впитается в грязь и нагар, и смыть их будет гораздо легче.

Когда все остыло, для мытья примените металлическую щетку, а затем обычным моющим средством. Не забудьте тщательно прополоскать посуду.

Важно! Какими бы средствами для удаления грязи вы не пользовались, не забывайте о мерах безопасности и предохраняйте свои руки.

Чистка активированным углем

Применять этот метод лучше, если посуда имеет загрязнения, но не слишком сильные. В аптеке берем 2 пачки угля активированного, таблетки вскрываем из упаковки и размельчаем. Поверхность, которую нужно очищать, смачиваем водой, а затем присыпаем углем, и ставим отмокать на пол часа. При более сильных загрязнениях можно оставить присыпку на 2-3 часа. Затем нужно смыть углевой порошок с помощью мыла или соды. Для чугуна можно применить жесткую сетку, а для кастрюль с нежным покрытием подойдет только губка для мытья посуды.

 

Собственно, эти способы помогут отмыть всю посуду в доме. А если у Вас есть свои рецепты, пишите в комментариях, опробуем!