Надо Знать

Этот рецепт зефира необычайно прост – вам не придется запекать яблоки или уваривать пюре. Мы используем готовое детское пюре, которое легко найти в любом магазине. Это быстро и удобно.

Зефир
:
Сначала подготовьте лист пергамента и насадку для кондитерского мешка. Я использую насадку в форме закрытой звезды с выходным диаметром 1 см. Если у вас нет кондитерского мешка с насадкой, можно использовать форму небольшую.

В кастрюлю с дном толстым добавляем агар-агар, сахар, воду и пюре.

*Агар-агар можно купить в кондитерских магазинах или заказать в интернете, выбирайте с силой 900.

Все тщательно перемешиваем и ставим на плиту. Помешивая, доводим до кипения. Оставляем вариться до температуры 103-105°С или, если нет термометра, на среднем огне в течение 5 минут. У меня это 6 режим из 9.

Важно помешивать сироп, чтобы агар не прилипал ко дну.

Все тщательно перемешиваем и ставим на плиту. Помешивая, доводим до кипения. Оставляем вариться до температуры 103-105°С или, если нет термометра, на среднем огне в течение 5 минут. У меня это 6 режим из 9.

Важно помешивать сироп, чтобы агар не прилипал ко дну.

Пока сироп варится, взбиваем белки с щепоткой лимонной кислоты до пышной пены.

*Лимонная кислота помогает сбалансировать вкус, уменьшает излишнюю сладость и стабилизирует белок.

Постепенно сахар добавляем и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.

Готовый сироп тщательно перемешиваем и тонкой струйкой вливаем к взбитым белкам, продолжая взбивать на средней скорости.

Когда весь сироп будет добавлен, увеличиваем скорость миксера до высокой или максимальной и взбиваем еще 2-3 минуты.

Теперь нужно действовать быстро, так как агар-агар застывает при комнатной температуре. Перекладываем зефирную массу в кондитерский мешок с насадкой и сразу же отсаживаем.

Оставляем зефир стабилизироваться при комнатной температуре на 8-10 часов. Однако уже через 15-20 минут он перестанет прилипать и его можно будет попробовать.

Посыпаем зефир сахарной пудрой или смесью сахарной пудры и кукурузного крахмала, чтобы он был менее сладким.

Если у вас нет кондитерского мешка с насадкой, зефирную массу можно выложить в форму размером 19*11 см, предварительно застелив её пергаментом.

Когда зефир в форме застынет, присыпаем его сверху сахарной пудрой, переворачиваем, снимаем пергамент и нарезаем на кусочки нужного размера.

Вкуснейший зефир готов!

Про этот метод уборки ванной я узнала от мужа, а ему о нем поведали сотрудницы, которые занимаются уборкой и применяют его для поддержания чистоты душевых кабинок. Использовать хлорку и другие сильнодействующие средства у них нельзя, но удалять следы от мыла и дезинфицировать душевые нужно регулярно.

Метод простой, быстрый, но крайне эффективный:

Хозяйственное мыло наносим на губку, можно взять жидкое, а можно и кусковое, на результат это не влияет.

​Поверх мыла на губку добавляем уксус и лимонную кислоту, ее потребуется около чайной ложки.

​Вспенив полученную на губке смесь, чистим ею ванну.

Реакция происходит мгновенно, грязь начинает отходить от стенок и стекать на дно ванной. Сильно тереть не надо, даже если чистка проводилась давно. После нанесения можно сразу смывать состав чистой водой из лейки.

Метод простой, но результативный, его можно использовать как для ежедневного ухода, так и во время генеральной уборки. Состав справляется и с грязью, и с известковым налетом.

Есть в моем арсенале уборочных средств и более щадящий способ. Очистить сантехнику можно недорогой зубной пастой. Пасту наносят на влажную губку и натирают ванну. Периодически нужно заново смачивать губку и добавлять пасту, а на особо загрязненных участках приложить усилия и хорошенько потереть. После останется только смыть средство.

Для того чтобы вещи идеально отстирывались в стиральной машинке, необязательно покупать дорогой стиральный порошок.

С помощью одного нехитрого способа можно усилить действие даже дешёвого порошка. Он будет хорошо справляться с загрязнениями, и к тому же вы сможете прилично сэкономить.

Наш секретный помощник в этом деле — это обычный аммиак, который можно найти в любой аптечке.

Нужно отмерить 40 миллилитров аммиака и залить его прямо в барабан стиральной машинки.

Далее просто запускам режим стирки с использованием обычного недорогого порошка.

Эта хитрость помогает не только отстирать вещи, но и возвращает им яркость.

Благодарю за внимание