Надо Знать

Суп, вероятно, одно из самых старинных кулинарных изобретений человечества. Это подтверждают археологические находки: найденные каменные сосуды, предположительно использовавшиеся для приготовления мяса и овощей.

Древние наскальные изображения, относящиеся к временам неандертальцев, также свидетельствуют о варке супа. Создавая примитивные котлы из камня, в которые заливалась вода для варки овощей и мяса, неандертальцы, вместо использования огня, нагревали пищу горячими камнями.

Изначально люди не употребляли воду напрямую, предпочитая растительную пищу и мясо. Но со временем супы превратились в значительно более разнообразные и питательные блюда.

Предлагаем рецепт приготовления супа из свежего зеленого гороха.

Начнем с того, что мелко рубим лук и трем морковь на терке. Затем в кастрюле на растительном масле обжариваем лук с морковью. После обжарки заливаем ингредиенты водой.

Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками. Как только вода начнет кипеть, добавляем в кастрюлю картофель.

Сырные палочки режем на крупные куски и отправляем в кастрюлю. Суп солим по вкусу и тщательно перемешиваем.После того как суп закипит, добавляем в него яичную лапшу и замороженный или свежий зеленый горошек. Доводим до кипения, всыпаем сушеный укроп и измельченный чеснок.

Даем супу повариться еще 3-4 минуты под закрытой крышкой.

Для дополнительной ароматики в суп можно добавить черный перец и другие излюбленные специи. Этот суп готовится всего за 20 минут, обеспечивая вас вкусным и питательным обедом.

Закрываю по 50 банок и всегда мало! Лучший рецепт кабачковой икры без майонеза. Проверенный рецепт, готовлю уже много лет.

Промываем овощи и очищаем. Лук полукольцами нарезаем, чеснок мелкими кусочками, морковь на терке крупной натираем. Нагреваем сковороду, вливаем масло, выкладываем овощи и обжариваем 10 минут, периодически помешивая. Тем временем нарезаем очищенные кабачки мелким кубиком.

В кастрюлю, в которой будем готовить икру, выкладываем обжаренные овощи и нарезанные кабачки, добавляем соль и сахар. Ставим на огонь, доводим, помешивая, до кипения и 30 минут варим на среднем огне. После перец добавляем и пасту томатную, продолжая еще минут 10 варить , помешивая. В конце уксус добавляем, снимаем с огня и пробиваем блендером до однородности.

Стерилизуем банки, обычно я закрываю икру в пол-литровых банках, 5 минут стерилизую. Горячую икру разливаем по банкам и закрываем. Накрываем полотенцами до полного остывания.

Выход кабачковой икры из этого количества овощей — 4-5 пол-литровых банок.

Кабачковая икра без майонеза готова, приятного аппетита!

Когда вы живете в собственном доме, вас могут поджидать разные сюрпризы. Одним из таких неожиданных гостей стали мухи!

Думаешь, переезжая из города в коттеджный поселок, избежишь деревенских «прелестей»? Но нет! И вот, в этом сезоне мы столкнулись с нашествием мух, которое усилилось из-за необычайной жары и, казалось, бесконечного потепления. К тому же, наши новые соседи по поселку стали держать скот, что только добавило «радости».

В окрестностях нашего дома еще и конная школа по соседству присоединилась к производству органических отходов. Короче говоря, мы живем в мухом районе.

Первым делом мы попробовали закрыть все окна москитными сетками, двери завесили тюлем и даже подвесили клейкие ленты, которые превратились в настоящие мухоловки.

Но как только ветер задувал занавески, мухи снова свободно проникали в дом.

В отчаянии мы решили прибегнуть к химии. Пошли в магазин и купили «Дихлофос-терминатор», но даже прямой удар из этого баллона не остановил наших насекомых-непрошеных гостей. Самая наглая муха даже подлетела и поинтересовалась, не распылим ли мы еще чуть-чуть этого «веселящего газа».

Распылив гвоздичное масло на шторы и сетки, а также разложив ватные шарики с маслом у окон, я заметил, что мухи начали исчезать. Постепенно весь дом очистился от них.

В итоге, кажется, мухам это не понравилось, и они улетели к более терпимым соседям. Простите, соседи, ничего личного — только выживание.