Только моя свекровь так готовит картофель. Пирожки теперь не делаю: беру картофель и готовлю этот шедевр

Картофельное тесто нравится многим хозяйкам за его легкость в приготовлении, способность сохранять мягкость и свежесть на протяжении длительного времени, а также за то, что оно мало впитывает масло при жарке.

 

 

Картошку сварим в слегка подсоленной воде, а затем воду слейте в отдельную посуду.

К пюре добавляем яйцо, немного сахара, дрожжи и отвар, все хорошо перемешиваем.

Постепенно просеиваем муку и добавляем ее в тесто, тщательно замешивая.

Разделяем тесто на небольшие кусочки, накрываем и даем им отдохнуть еще пять минут.

 

Жарим на сковороде в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

 

Такое тесто отлично подойдет для пирожков как с начинкой, так и без.

В любом варианте выпечка получится ароматной и пышной.

Leave a Comment