Что может быть дешевле куриных шеек? Какой ресторанный деликатес я из них готовлю

Готовятся они по этому рецепту очень легко, поэтому справится даже тот человек, который далек от кухонных дел. Тут не нужны никакие навыки готовки и даже руки, растущие из нужного места. Просто посмотрите сами и попробуйте повторить. Я могу вас заверить, что у вас все получится. Большой плюс этого рецепта заключается еще в том, что куриные шейки стоят совсем дешево.

 

Конечно, лучше вместо куриных шеек взять индюшиные. На них больше мяса. А если вас смущают шейки, то вы можете использовать для приготовления любую часть курицы и приготовить также. Основным моментом является освоение данной технологии приготовления.

Переходим к процессу готовки:

Возьмите шейки и немного зачистите их. Срежьте лишний жирок в местах, где его много. Некоторые шейки нужно очень тщательно помыть, ведь они могут быть сильно грязными.

 

Дальше понадобится головка чеснока, очистите зубцы и измельчите их так, как вам удобно. Я делаю это при помощи ножа. Для этого рецепта можно взять и больше чеснока.

 

Теперь давайте жарить. Налейте масло на сковородку и сначала закиньте чесночек. Обжарьте его немного, чтобы он отдал свой аромат маслу.

Далее уложите шейки. Обжарьте их до красивого цвета. однако не нужно слишком заморачиваться с тем, чтобы они все были красиво пожарены.

 

Пусть будет хотя бы несколько шеек с румяной корочкой – это хорошо скажется на их вкусе. Жарьте на очень сильном огне, чтобы они не варились.К слегка обжаренным шейкам добавьте томатную пасту (одну ст. ложку). Перемешайте и обжарьте.

 

 

Теперь влейте немножко воды, почти по самый край. Добавьте специи, которые вам нравятся. И обязательные добавки – мед и соевый соус. Я же добавил еще копченую паприку, сушеный чеснок, черный перец и карри.

 

После этого закройте крышкой и варите пять минут на огне сильной интенсивности. После снимите крышку и выпарите воду, пока у вас не выйдет густой и вкусный соус.

 

Когда вы выпарили лишнюю жидкость, то у вас получится такая красота, а главное – вкуснота.

Leave a Comment