Кабачковая икра как в детстве: готовлю сразу много, чтобы на долго хватило. Банки храню в квартире
Каждый год я заготавливаю на зиму вот такую вкусную кабачковую икру. Готовлю сразу в больших количествах, чтобы хватило надолго. Эту икру я храню в шкафу на кухне при комнатной температуре, и она отлично сохраняется. Для начала прокручиваю через мясорубку 6 кг кабачков уже очищенных. Я обычно беру большие, переросшие кабачки, так как в них … Read more